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[ 浙菜 ] 蟹籽三鲜敲虾 原料：基围虾400克，蟹籽(即蟹黄)10克，菜芯100克。
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[ 其它 ] 喜迎奥运 原料：鲜芦荟 500克。
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[ 鲁菜 ] 荷花芙蓉 原料：蛋清、荷花、盐、味精、鲜奶、黄酒、高汤、色拉油、水菱粉。
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[ 鲁菜 ] 广肚赛人参 原料：萝卜600克，水发广肚350克，小菜200克，猪五花肉500克，猪皮400克，...
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[ 东北菜 ] 红霞映金蟾 原料：林蛙500克，水发雪蛤750克，
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[ 东北菜 ] 白玉王朝 原料：海参800克，泰国河虾仁300克，南瓜500克，西兰花250克，
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[ 鲁菜 ] 上汤白玉饺 原料：内酯豆腐2盒，鲜鱼蓉50克，菜胆50克，
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[ 东北菜 ] 荷叶肘子 原料：：猪前肘子5kg 干荷叶200g 肉皮1500g ...
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[ 鲁菜 ] 飘香双脆 原料：鲜猪腰、蛰头各300克，土豆丝100克，青、红椒丝各50克。
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[ 鲁菜 ] 芋艿蒸牛蛙 原料：牛蛙350克，去皮芋艿（即小芋头）200克。
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[ 东北菜 ] 酸汤明炉东星斑 原料：活东星斑750克，金针菇、西红柿、青笋、西兰花各100克，秘制贵州酸汤、上汤、...
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[ 东北菜 ] 荆沙甲鱼 原料：甲鱼1只（约1000克），千张（即薄豆腐皮）200克。
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[ 东北菜 ] 紫盆东坡甲鱼 原料：原料：甲鱼1只（约800克），五花肉800克，草头（南京产的一种野菜）100克
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[ 鲁菜 ] 翡翠鹅爽肉 原料：净鹅掌肉300克，菜芯200克。
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[ 东北菜 ] 龙井鲍鱼 原料：鲍鱼200克，龙井茶叶
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